Basílica de la Inmaculada Concepción

Por fuera te parecerá una bonita iglesia más de las muchas que tenemos en México, pero es al interior en donde te recibirá la agradable e impactante sorpresa del lugar. Alberga una escultura de 14 metros de altura, la más grande en Latinoamérica bajo techo, que fue esculpida por el poblano José Luis Silva en madera de cedro. En 1972 tras seis años de trabajo, el artista terminó esta obra de arte que deja hipnotizado a cualquiera que la ve.
 

¿Cómo llegar a Chignahuapan desde Puebla?

-El viaje a Chignahuapan tiene una duración de 2 horas con 10 minutos.

-El autobús se pueden tomar en CAPU, la salida es cada 20 o 40 minutos.

-Habiendo autobuses de lujo, de clase ejecutiva o plus y autobuses de primera clase.

-El costo de los boletos es accesibles va desde los $126-$240 pesos por persona.

¿Cómo llegar a Chignahuapan desde Puebla?

-El viaje a Chignahuapan tiene una duración de 2 horas con 10 minutos.

-El autobús se pueden tomar en CAPU, la salida es cada 20 o 40 minutos.

-Habiendo autobuses de lujo, de clase ejecutiva o plus y autobuses de primera clase.

-El costo de los boletos es accesibles va desde los $126-$240 pesos por persona.

Feria Nacional del Árbol y la Esfera 2016 en Chignahuapan

Una de las festividades más importantes del estado de Puebla. El 1º de noviembre, Día de Todos los Santos, se lleva a cabo el Festival Nocturno de la Luz y la Vida en la laguna del Pueblo Mágico.  
 Durante esa noche de la Feria Nacional del Árbol y la Esfera 2016, los visitantes caminan desde el centro de la ciudad, con velas, cirios y antorchas en mano, para después presenciar un baile prehispánico y un espectáculo de fuegos artificiales que sirve de ofrenda para los difuntos.

En la edición 21 de esta fiesta se celebra la producción de esferas de Navidad, que  fabrican con vidrio soplado más de 200 talleres que existen en la comunidad. Por si fuera poco, se exhiben diversos ejemplares de árboles y artesanías navideñas, para los que deseen adquirir antes de tiempo todos los ornamentos.
Habrá muestras gastronómicas y espectáculos artísticos y culturales que buscan resaltar las tradiciones de la zona. No dejes de asistir a la Feria Nacional del Árbol y la Esfera 2016.



 
 

Comida típica de Chignahuapan 

                              CHICHARRÓN PRENSADO 

Es un platillo conocido como chicharrón en salsa verde o roja, acompañado de frijoles refritos y tortillas de maíz, es un delicioso platillo que se puede disfrutar en Chignahuapan.

El chicharrón es la piel del cerdo frita, el cual se fríe en manteca hasta que la piel queda crujiente y se compacta con hierbas de olor para formar el chicharrón prensado.

BARBACOA DE HOYO

En Chignahuapan se puede disfrutar de una exquisita barbacoa de hoyo, la cual se elabora con carne de carnero y normalmente se elaboran mixiotes con la carne.

Los mixiotes se elaboran con un papel que se obtiene de la hoja del maguey y los cuales de dan un sabor especial a la barbacoa.

¡Atractivos de Chignahuapan!

• Basilica de la Inmaculada Concepción
• Plaza de la Constitución
• Santuario del Honguito
• Laguna de Almoloya
• Aguas Termales 
• Esferas Navideñas
• Cascada de Tulimán

!Chignahuapan y un poco de su historia!

En esta región se asentaron los chichimecas acaudillados por Chichimecuatehuipli; Coatenco. El año 1481 a nombre de Hernán Cortés fundaron Tetehuitic "Cerro de las Pirámides", rindiendo culto a Mixcóatl, dios de la lluvia. Juan Alonso León, en 1527, establece la población en los montes, con el nombre de Santiago Chiquinahuitle, "Nueve ojos de agua".

En tiempo del Gobierno de Don Luis Ambrosio Centence y de Alonso de Santiago, vino una tribu de aztecas que formaron sus habitaciones a la orilla de los nueve ojos de agua y se pusieron a las órdenes del nuevo Gobernador.

Poco después llegaron Misiones de Fraciscanos de Zacatlán y establecieron a Chignahuapan como doctrina, para desde aquí evangelizar a la región.

Se elevó a la categoría de Villa en 1874, a partir de ésta fecha se le conoció como Villa de Chignahuapan ya que anterior a esta fecha es denominado Santiago Chignahuapan.

Los sacerdotes jesuitas dirigieron la construcción de la iglesia cuyo Santo Patrono es el Señor Santiago. El templo data del siglo XVI.

Con fecha 23 de agosto de 1883 y siendo Gobernador Constitucional del Estado, el General Juan N. Méndez, se erigió en Distrito Judicial, el Político de Alatriste.

José Francisco Osorno, organizó escuadrones para combatir al gobierno tiránico. Fue cuartel general el Licenciado Miguel  Cástulo de Alatriste en los años de 1860.

En 1870 fue  cuando se erigió la primera escuela sobre  la parte que quedaba del panteón.

El 1º de diciembre de 1870 por decreto superior al Gobierno del estado fue cabecera del Distrito de Alatriste, el que se formó con terrenos de Tetela, Huauchinango y Zacatlán. En la actualidad denomina a la población Villa de Chignahuapan.

artesanías 

CHOLULA

Dentro de las artesanías que se elaboran dentro del municipio podemos encontrar:

Alfarería de barro rojo

Artículos ornamentales

Cerámica como vajillas

Árboles de la vida

Herrería

Pirotecnia (toritos, cascadas, cohetes, castillos)

Vitrales emplomados

Textiles de algodón

Escultura y talla en madera

La zona de compra de  artesanías se encuentra en el centro artesanal cultural y gastronómico “Xelhua”, así como en la calle Morelos de esta ciudad.

ZONA ARQUEOLOGICA

La ciudad prehispánica de Cholula se encuentra a 7 km., de la actual Ciudad de Puebla de Zaragoza en el Estado del mismo nombre. Es una ciudad con una larga historia cultural que se remonta por lo menos al Preclásico Tardío, pero es hasta el Clásico que la ciudad toma importancia al formar parte de la red comercial de Teotihuacán hacia el sureste, región de dónde provenía la cerámica anaranjado delgado, de gran importancia comercial en esa época. Según algunos autores la población que en ese entonces habitaba Cholula y gran parte del territorio que dominaba era portadora de la cultura Ñuiñe, originaria del suroeste de Puebla y noreste de Oaxaca en lo que ahora se conoce como región Mixteca. Después del declive Teotihuacano es probable que Cholula haya sido repoblada por gente proveniente del Golfo, Olmecas-Xicalancas, pero sin llegar a tener la importancia que como ciudad tenía durante el Clásico. Posteriormente los Toltecas conquistaron el territorio y lo dominaron, con lo que la ciudad vivió un nuevo auge hasta la llegada de los Mexicas, que convirtieron a Cholula en su tributario y aliado en contra de los Tlaxcaltecas. La importancia de la ciudad de Cholula radica principalmente en lo estratégico de su ubicación como nodo importante en las redes comerciales mesoamericanas y en la pluralidad cultural que su población tuvo a lo largo del tiempo. La Gran Pirámide de Cholula, dedicada a Tláloc, es la de mayor superficie en Mesoamérica (450 metros por lado), su construcción aprovecho una elevación natural para ir sobreponiendo construcciones en diferentes etapas a lo largo del tiempo y en cuya parte más alta los españoles construyeron una iglesia en honor de Nuestra Señora de los Remedios. Además cuenta con un conjunto de pinturas murales que son reconocidas como de las más importantes en Mesoamérica: Los Bebedores y Los Chapulines. Cronología: 650 a. C. a 1521 d. C. Ubicación cronológica principal: Clásico, 200 a 800 d. C.
 

Restaurantes en Cholula 

Es un hecho que uno de los mayores atractivos de Cholula es su gastronomía. Podríamos decir que es una de las cunas de la cocina mexicana, ya que varios de sus ingredientes principales como lo son el maíz, el frijol y el chile son la base de cualquier plato típico mexicano.

¿Dónde comer en Cholula?

Mercado Municipal San Pedro Cholula: Sin lugar a dudas es una parada obligatoria desayunar o comer en el Mercado Municipal de Cholula, aquí podrás encontrar las mejores memelas, gorditas, quesadillas de masa azul y puestos de cecina "La Lupita", ¡te encantará!, por otro lado también es delicioso y refrescante para un día caluroso una bebida hecha a base de Cacao que venden en algunos puestos del mercado o si hace frío un nutritivo y rico atole de maíz temprano en la mañana. 5 El Mercado se encuentra en Norte 109 (2 Pte.), San Pedro Cholula.

La Casa de Frida: Es un restaurante de comida mexicana ubicado en Avenida Hidalgo 109. Lo que nos gusta de este restaurante es que tiene un ambiente bohemio, una decoración mexicana y además delicioso. Lo más recomendado es el pipían verde y rojo, pero también tiene cortes al carbón con certificación angus. ¡muy recomendable!.

Gorditas de la Vía: No se trata exactamente de un restaurante, sino de un puesto callejero en donde dicen se sirven las mejores gorditas de Cholula, se encuentra en 14 Pte. (6 Nte.), San Pedro. También ofrece quesadillas de masa azul, cemitas de maciza y los domingos hay tacos dorados de sesos (solo para conocedores). Si eres fan de los antojitos y los tacos mexicanos, ¡tienes que venir!.

Café Punta del Cielo :Pues el nombre lo dice todo, es un lugar para probar bebidas y postres elaborados con café. Se encuentra en Periférico Ecológico 3220, San Pedro, Cholula. Hay varios tipos de cafe, como de Oaxaca, cafe de olla, expresso, capuccinos, etc., si eres o quieres convertirte en un experto catador de café este lugar te va a gustar mucho.

Cus Cus Cus: Si buscas algo más formal, tal vez para una cena o comida romántica, Cus Cus Cus es un típico restaurante italiano con pizzeria. Esta en un lugar pintoresco, como si se tratara de una pequeña plaza comercial, tiene un buen ambiente familiar y puedes almorzar, comer o cenar. ¿Qué recomendamos? La pizza de chistorra, la ensalada de fresa y nuez, ravioles en salda de tres quesos... en fin, ¡todo es delicioso!

Ciudad Sagrada: Es otro excelente lugar para ir a comer en familia o con la pareja, tiene jardines, una hermosa decoración al estilo prehispánico pero al mismo tiempo contemporáneo. Se puede comer en la terraza o a un lado de sus jardines y además tiene una hermosa vista a la gran pirámide de Cholula. En cuanto al menú puedes pedir el salmón, la crema de chicharrón, el 5 de mayo, la arrachera y el postre el cielo. ¡Envíanos tus fotos!.

Comida típica: Otra opción es salirse de lo ordinario y preguntar por los platillos típicos como las orejas de elefante, la sopa cholulteca, la cecina, las enchipotladas, las tortillas rellenas, las cuetlas y el famoso mole poblano ya sea servido con pavo o pollo. 

La Feria

En la época prehispánica Cholula era considerada un centro cultural y religioso tan importante como lo sería en la actualidad Chalma, Juquila o la Basílica de Guadalupe. Los Dioses que se veneraban eran Quetzatcoatl “Dios de los comerciantes y mercaderes” y Chiconauhquiauhitl “Dios de las nueve lluvias; el cual sustituyeron los frailes franciscanos por la Virgen de los Remedios quedando la fecha de celebración defiesta en honor a ambos el mismo día, es decir el 8 de septiembre. Para tal efecto se acostumbraba que los pueblos llegaran desde lejos y gracias a la importancia de dichos Dioses era necesario que por lo menos una vez en su vida visitaran el lugar. Este viaje se hacía para mostrar veneración lo cual lo hacían sacrificando una persona, ofrecían su corazón y regresaban con el cuerpo para después comerlo en sus respectivos lugares de origen, todo este ritual era acompañado de música. También aprovechaban para realizar el cambio de varas de mando las cuales podrían compararse con los cetros que en la actualidad llevan los mayordomos. Al ser de lugares tan lejanos traían consigo los productos que elaboraban y los intercambiaban con otros pueblos, el cambio era producto por producto, llevaban a cabo el trueque. En la actualidad los festejos comienzan desde los primeros días del mes de agosto siguiendo el orden de la organización de circular, se ofician diariamente misas costeadas por barrios, pueblos, cofradías y hermandades, sindicatos, gremios, empresas industriales o comerciales, devotos y particulares, cuando es el turno de los pueblos y barrios suben con su Santo, dichas celebraciones se prolongan hasta el día 8 de septiembre. En la noche del 31 de agosto se realiza “La Procesión de los Faroles” la cual consiste en un recorrido por las calles de la ciudad en la que participan los barrios con su respectiva imagen y las imágenes de la “Circular”, esta procesión tiene 20 años de llevarse a cabo. Hacia las dos de la madrugada se entonan las “mañanitas” y durante toda la noche se realizan misas que son donadas por diversas organizaciones y feligreses, a la una de la tarde del primero de septiembre se oficia la misa solemne de los pueblos y barrios, a la que asisten para alumbrar todos los mayordomos y fiscales entre quienes se reparten el costo de la ceremonia. El día culmen de estos festejos es el 8 de septiembre se hacen diversas misas, y como sucedía en la época prehispánica, gente de diversos lugares llega a venerar y mostrarle su agradecimiento a la Virgen de los Remedios. Al bajar del “cerro” aprovechan para vender o en su defecto llevar a cabo el tradicional y ancestral “trueque” sobre la explanada de la Plaza de la Concordia, frente a las majestuosas 44 arcadas del portal de peregrinos. Entre los productos que podemos encontrar están: los charales blancos, carpas, quesos de Chautla, hierbas de olor y medicinales, resinas, mecapales, acocotes, vainas, azafrán, cacahuates, nueces, y frutas de varios lugares como San Martín, Huejotzingo y Zacatlán, además de diversos productos artesanales y decorativos como petates, chiquihuites de vara, canastas, ollas de barro, utensilios de madera etc. El Barrio de Santa María Xixitla es el barrio que le toca subir y hacer su misa el día 8, dicho barrio además de hacer su misa realiza “el cambio de varas de mando”, es decir el cambio de mayordomo del barrio y en lugar de traer una persona para sacrificar suben al “cerro” un “panzón” que es un muñeco hecho de papel de China y cohetes que tiene dentro manzanas las cuales caen de su “panza” al finalizar su quema. Este muñeco una vez quemado es bajado y llevado hasta el barrio por las personas que se encargaran de recolectar el dinero que se necesita para su elaboración para el año siguiente.

Vida Nocturna en Cholula.

La calle conocida como la 14 oriente en el centro de San Andrés Cholula ofrece una amplia variedad para la diversión nocturna. Generalmente los fines de semana es cuando la actividad y la fiesta se hacen presentes pues los jóvenes se hacen presentes en los antros de esta avenida.

Recomendaciones: 

Licorería San Pedrito

Oculta entre muros que han visto el paso de los años y exactamente al pie de la Gran Pirámide de Cholula, se encuentra Licorería San Pedrito, un lugar para probar lo mejor en licores de sabores de las diferentes épocas de Cholula. No debes irte sin probar los deliciosos mezcales, los mojitos, las sangrias o las cremitas. Prueba de todo un poco, o bien dale una visita cada que puedas escaparte. Este sera uno de tus lugares favoritos sin duda alguna. Se encuentra en Av. Morelos 405, Int. 1, San Pedro Cholula. Por su ubicación tiene una vista espectacular.

Bar Reforma

Si te gustan las sangrías Bar Reforma es considerado como el lugar donde se preparan las mejores de todo México. El lugar siempre esta bien decorado de acuerdo a la temporada del año, en sus paredes hay muchos cuadros, en donde puedes perder el tiempo observando o simplemente dejándote llevar por su atmósfera. Se encuentra en 4 Sur número 101 (Morelos).

Los Milagritos

Es un bar de cocteles al aire libre ubicado en 6 poniente número 110 entre 3 norte y avenida 5 de mayo, tiene un menú de entradas muy recomendable, pide el queso panela de entrada, el salmón o las hamburguesas de arrachera, son excelentes ¡tienes que probarlas!.

Dynamitas

Es un club nocturno, la gente lo recomienda para el clásico after, ir a escuchar música, hacer entremesa con los amigos, etc., tiene sección para fumadores. Pero si quieres pasar aquí toda la noche, llega temprano. Se encuentra en 2 Sur (Av. Morelos), San Pedro Cholula.

La última estación

Ahora si que este es un buen lugar para decir "la última y nos vamos", se encuentra en Av Hidalgo 103, y tiene una magnífica vista a la plaza principal. Hay música y por su puesto muchos tarros de cerveza.

Praga

Es uno de los antros más grandes de Cholula, ideal para jóvenes, tiene un buen ambiente. Pero si fumas, no te lo recomiendo, ahora que si no fumas es un paraíso, ya que esta prohibido fumar en el interior. Se encuentra en 14 Oriente 413, San Andrés Cholula.

Zuntra Pop Club

Es uno de los mejores antros de Cholula, si quieres música DJ, y shows este lugar será de tus favoritos. Ofrece barra libre o al copeo, yo te recomiendo optar por la barra libre y olvidarte de pagar y sacar cuentas.

 ¡Llega temprano! 

Se encuentra sobre avenida 14 poniente cerca de la zona arqueológica de Cholula.